Sommelier 2018-07-04T13:25:52+00:00

Project Description

SOMMELIER

Descripción de la Carrera:

En clases Teórico – Prácticas degustaremos y aprenderemos a identificar las cualidades sensoriales que caracterizan y determinan a los diferentes tipos de vinos.

Realizaremos una revisión profunda sobre la actividad vitivinícola dentro de la Argentina y otras regiones del Mundo. Al mismo tiempo exploraremos sobre las cualidades sensoriales de otras bebidas y productos gourmet, tales como Cervezas, Destilados, Quesos, Chocolates, Puros y demás.

De manera complementaria asesoraremos y formaremos sobre los criterios del Maridaje entre las comidas y el vino, haciendo un trabajo de formación que pueda ser aplicado luego en los diferentes entornos gastronómicos laborales.

Como actividades extra curriculares, se propondrá la realización de visitas enotúrisiticas en bodegas de la región, para continuar con la capacitación y formación de excelentes profesionales.

Modalidad de Enseñanza:

1 vez por semana de 3hs de duración con Clases Presenciales Teórico/Práctica.

Requisitos de inscripción:

  • Fotocopia DNI 1º y 2º hoja

Lo que provee la Escuela:

  • Insumos y herramientas de trabajo para la clase.
  • Apuntes en formato digital.
  • Derecho de examen bonificado.